痛风往往是由于人们长期过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤代谢紊乱，使大量尿酸在体内代谢不出去，形成尿酸盐结晶，从而引发痛风，痛风发作和饮食不当有很大关系。
痛风首次发作常无先兆，仅少数人在发病前有疲乏、全身不适、关节局部刺痛，有些痛风患者刚会有发热、寒颤等症状。最常见的发作部位是第一跖趾关节，其次为足背、踝、膝、指、腕、肘等，而很少受累于肩、髋关节和脊柱等部位，一般都是单关节发作。在急性发作时，疼痛高峰在6 到12小时之间，患处如刀割，疼痛难忍，甚至疼痛的不能行走。常成为患者难以抹去的“痛”。
       寒冷的冬季里，很多人喜欢吃热腾腾的火锅，却不料，经常吃火锅容易引发痛风。这是因为火锅中的食材和汤料中含有大量嘌呤，从而导致了痛风的发生。痛风患者当知道饮食禁忌，减少痛风发作：
       1、高脂肪食物，以动物内脏为最。动物内脏嘌呤类物质及脂肪量较高，常这些东西不利于身体健康，容易诱发痛风发作，痛风患者饮食应以清淡为主。
       2、海鲜。痛风患者最好少吃海鲜，更不要在吃海鲜时喝啤酒，这样只会雪上加霜，影响自身健康。
       3、腌制品及其他含钠盐高的食物。痛风患者每天摄入盐量应控制在2-5克，不要吃含钠盐高的食物，比如咸鱼、咸菜等。
       4、豆制品。痛风患者要少吃含有较多嘌呤的干豆。虽然干豆并不会加重病情，但也不利于身体健康，要少吃。
       看到这里，相信大家对于痛风的饮食方面都有了一定的了解，痛风饮食一定要注意戒酒，忌高嘌呤食物，多饮水，注重饮食均衡，少荤多素，切勿大吃大喝，忌肥胖！（文 内分泌科 岳宗相）